August 11, 2022
A la vuelta de la esquina: el dolor real de la inseguridad alimentaria
Foto principal del artículo 'A la vuelta de la esquina: el dolor real de la inseguridad alimentaria' · Ilustración: Ramiro Alonso

Ilustración: Ramiro Alonso

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“De golpe y porrazo, me vi en la necesidad de que me hicieran un realojo, y terminé dándole la comida a mi hijo en una olla popular, lo cual me llena de orgullo, me da dignidad”, señala Andrea al contar su experiencia como comensal en una olla de Cuenca Casavalle.1 Andrea es una de las más de 100.000 personas de bajos ingresos que se alimentan en las ollas colectivas creadas en Uruguay para minimizar el impacto de la pandemia en los hogares más empobrecidos.

La evidencia científica muestra que la malnutrición y la falta de micronutrientes llevan a una…

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